Barkatha : मानव विकास संस्था के तत्वावधान में प्रखंड के ग्राम चामुदोहर स्थित प्रशिक्षण भवन में एकदिवसीय “किशोरियों के लिए उत्तम पोषक आहार” विषयक प्रशिक्षण आयोजित किया गया।इस निमित प्रखंड के विभिन्न गांवों से किशोरियों की उपस्थिति हुई।वहीं प्रखंड प्रशिक्षक टीम की सदस्या कुंती गिरी ने सबसे पहले बताया कि किशोरावस्था (10-19 वर्ष) जो शरीर के विकास का एक महत्वपूर्ण समय है। इस समय उचित आहार लेना बहुत आवश्यक है ताकि शरीर और मस्तिष्क का संपूर्ण विकास हो सके। इसके बाद उन्होंने सभी किशोरियों से पसंदीदा और नापसंद खाना के नाम को पूछा। तत्पश्चात उन्होंने बताया कि पौष्टिक आहार वह भोजन है जिसमें सभी आवश्यक पोषक तत्व उचित मात्रा में होते हैं ।जैसे कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा देने के लिए होती है।
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जिसमें चावल, गेहूं, आलू आदि आते है। इसके बाद प्रोटीन है जो शरीर की वृद्धि के लिए होती है जैसे दालें, दूध, अंडा आदि आते है। इसके बाद विटामिन और मिनरल्स जो रोगों से लड़ने की शक्ति के लिए जैसे फल, हरी सब्जियाँ आती है। इसके बाद वसा जो ऊर्जा का भंडार के लिए होती है जैसे घी, तेल, मूंगफली होते है, पानी जो शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए होती है। साथ ही आयरन युक्त भोजन लेनी चाहिए। जैसे पालक, चुकंदर, गुड़, मूंगफली ताकि एनीमिया (खून की कमी) न हो। फिर आयरन की गोली (IFA टैबलेट) सप्ताह में एक बार लें जो सरकारी स्कूलों में दी जाती है। बताया कि किशोरियों को जंक फूड जैसे (पिज्जा, बर्गर, कोल्ड ड्रिंक) इन सब चीजों से बचना चाहिए। हर दिन फिजिकल एक्टिविटी करनी चाहिए जैसे दौड़ना, खेलना, योग आदि। अंत में इन्होंने सभी किशोरियों को धन्यवाद ज्ञापन देकर प्रशिक्षण सत्र को संपन्न किया। इस प्रशिक्षण सत्र को सफल बनाने में राहुल कुमार, रॉबिन कुमार, मारिया दास बास्के, कार्तिक महतो, रोहित टुडू, अंजु देवी एवं अन्य ग्रामीण लोगों का योगदान रहा।
